Cuisine et banquet médiéval

Une cuisine historique haut de gamme,
adaptée à notre époque et à nos clients

L’ENLUMINEUR peut, selon le contexte (zone géographique, budget, conditions de prestation), proposer une prestation de traiteur médiéval haut de gamme.

L erepas est servi dans une vaisselle adaptée par des serveurs en costumes historiques connaissant leur sujet. Toutes les prestations sont évidemment réalisées dans le respect des normes d’hygiène européennes du XXIème siècle.

Vous craignez que vos invités n’apprécient pas ? Rassurez-vous, beaucoup de recettes médiévales ne sont finalement que la version ancienne de préparations que nous connaissons bien comme le bœuf bourguignon, les quiches, les croissants...
Le menu de votre banquet sera établi avec vous et l'assaisonnement adapté selon vos goûts afin que le repas vous ressemble au même titre que le reste de la journée.

Une expérience unique, un repas qui raconte l’Histoire

Pensez aussi que proposer un repas médiéval c’est mettre « l'Histoire dans votre assiette » ! Le repas devient ainsi une animation à part entière : lavage des mains en début de repas, anecdotes, nombreux détails éveillant la curiosité et l’intérêt de vos invités, contenances de table, histoire des épices, légumes oubliés… Un souvenir unique pour vos invités, comme un voyage dans le temps...

Nota Bene : Spécialisés dans la cuisine médiévale (dont viking) nous pouvons aussi utiliser nos connaissances pour proposer des compositions originales pour des thèmes de Fantasy (Game of Thrones par exemple).